CARACTERÍSTICAS
Producción anual: 12.000 botellas.
Enólogos: Cayetano Otero & Patricia Presas
Productor: Carlos Rey Lustres
D.O.: Rías Baixas
Añada: 2019
Variedad: 100% Albariño
Embotellado: desde 04/2020 a 08/2020 según lotes
Grado: 13,0%
Acidez: 6,80 G/L
PH: 3,15 N/A
SO2L:22 ML/L
FORMATO
Estos vinos vienen en packs de:
- pack de 3 botellas
- pack de 6 botellas
VINIFICACIÓN
Prensado de uva seleccionada a mano, sin despalillado. Fermentación controlada en acero inoxidable durante 21 días a 16º, posteriormente se realizó una maloláctica parcial y se procedió a su mezcla final antes de realizar su estabilización tartárica mediante frío a -5ºC.
ADVERTENCIA
Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.
