Vía Romana Mencía – Méndez Rojo
96.00 €
El mimo y el saber hacer de una tradición familiar lo convierten en uno de los tintos gallegos más prestigiosos. Vía Romana ofrece la esencia de la tierra donde crece. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depósitos de fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada 24-26ºC tras la cual se realiza la fermentación maloláctica. Limpio y brillante. De nariz franca. Aromas varietales muy intensos a fresas y grosellas negras, con notas forales y lácteas. Balsámico y mineral.
| Marca | |
|---|---|
| D.O |
Ribeira Sacra |
| Caja de botellas |
6 botellas |
CARACTERÍSTICAS
Botella VIA ROMANA MENCÍA
- D.O Ribeira Sacra
- 100% Mencía
- Certificado como vegano.
CATA
Vista: de color rojo picota intenso y tonos violáceos. Limpio y brillante.
Olfato: de nariz franca. Aromas varietales muy intensos a fresas y gro- sellas negras, con notas florales y lácticas. Balsámico y mineral.
Gusto: amable, respetuoso y sutil. Fresco, mineral y con notas balsámicas. Con fruta roja bañada en chocolate y notas de regaliz.
MÉNDEZ ROJO
Solo con ilusión, tesón y mucho esfuerzo se alcanzan los sueños. Hace más de 80 años que comenzó la gestación de este proyecto en el que los que ahora estamos ponemos nuestro granito de arena para que las siguientes generaciones puedan continuar con la labor de nuestros ancestros.
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