Queso azul de mezcla – Brigantia
Queso San Simón ahumado – Brigantia
Y nuestra tierra se hizo queso
Este queso semicurado te atraerá con su sabor suave, sus notas lácteas y su toque de frutos secos y mantequilla. Pero donde no te va a soltar es con el regusto que deja en tu paladar y, sobre todo, con su olor a ahumado de abedul.
Disponible en tamaño de 500 gr, bufón 500 gr y de 1,00 kg.
Mantequilla Gallega – Brigantia
Queso curado de oveja – Brigantia
Queso de vaca, cabra y oveja – Brigantia
Queso pimentón picante – Brigantia
Queso tierno – Brigantia
Queso semicurado de vaca – Brigantia
Queso Tetilla DOP – Brigantia
Queso blanco tradicional – Brigantia
Cerveza Premium Bio Irish Red con Mirabel – Mirabel do Rosal
Cerveza artesana de alta fermentación, tostada, de color cobrizo y espuma veige, elaborada con mirabeles pasificados, los cuales se añaden durante el proceso de elaboración, aportando singularidad y notas a fruta confitada, frutos rojos y frutas de hueso pasificadas.
Cerveza de alta calidad y de producción ecológica, situada en la categoría PREMIUM, llamativa y con carácter, elaborada siguiendo el estilo IRISH RED lo que le confiere un sabor único. La cerveza Alén Do Val Irish Red puede disfrutarse tanto por si misma como acompañando platos con los que marida excepcionalmente.
- Estilo = Irish Red Ale
- Color (EBC) = 32
- Amargor (IBUS) = 18
Cerveza Bio con Mirabel – Mirabel do Rosal
Se trata de una cerveza rubia de elaboración tradicional de doble fermentación. Exclusiva, única y singular para los sentidos, en la que todo el proceso de elaboración se realiza de manera artesanal y donde se cuidan al máximo los detalles.
Esta cerveza surje tras varios años de pruebas para lograr una receta única y singular que permite poner en valor a una de las frutas más identificativas da la comarca del Baixo Miño.
Dulce de Mirabel ecológico – Mirabel do Rosal
En el Dulce de Mirabel ecológico ALÉN DO VAL se esconde un producto único, singular y exclusivo, elaborado con ingredientes de alta calidad, minuciosidad y artesanía en su proceso de fabricación, que le aportan a este dulce un cuerpo y una textura que potencian al máximo el delicioso sabor de esta exquisita fruta gourmet.
Es un producto idóneo para acompañar a una amplia gama de quesos, patés, así como, para utilizar fácilmente en desayunos, meriendas, aperitivos y tentempiés de mediodía. Sus ingredientes son 100% ecológicos y contiene un alto contenido de fruta (70 %) que convierte a este dulce en un auténtico producto gourmet de la alimentación sana.
Pack Mini Mermelada Extra de Mirabel – Mirabel do Rosal
En la MERMELADA EXTRA DE MIRABEL DO ROSAL ALÉN DO VAL se esconden dos conceptos que la convierten en un producto distinguido de Galicia. Por un lado, la calidad de sus ingredientes, cultivados por el fantástico clima del sur de Galicia y por las aguas del río Miño. Por otro lado, la minuciosidad en su proceso de fabricación confiere a la Mermelada Alén do Val un cuerpo y una textura que potencian al máximo el delicioso sabor de esta exquisita fruta.
Por sus características gustativas y sus propiedades alimentarias, se convierte en un producto idóneo tanto en desayunos, como en meriendas, así como en postres, aperitivos y tentempiés de mediodía.
Mermelada Extra de Mirabel ecológica- Mirabel do Rosal
En la Mermelada Extra de Mirabel Do Rosal ALÉN DO VAL se esconden dos conceptos que la convierten en un producto distinguido de Galicia. Por un lado, la calidad de sus ingredientes, cultivados por el fantástico clima del sur de Galicia y por las aguas del río Miño. Por otro lado, la minuciosidad en su proceso de fabricación confiere a la mermelada Alén do Val un cuerpo y una textura que potencian al máximo el delicioso sabor de esta exquisita fruta.
Por sus características gustativas y sus propiedades alimentarias, se convierte en un producto idóneo tanto en desayunos, como en meriendas, así como en postres, aperitivos y tentempiés de mediodía. Además, sus ingredientes son 100% ecológicos y su proceso de fabricación sigue métodos artesanales lo que elevan esta mermelada a la lista "Top Ten" de los gourmets de la alimentación sana.
Mirabeles Extra en almíbar ecológicos – Mirabel do Rosal
Los Mirabeles Extra en Almíbar ALÉN DO VAL son la mejor manera de poder degustar esta pequeña fruta fuera de su temporada. Para ello, se escogen los mejores frutos del árbol, se seleccionan cuidadosamente y tras una elaboración artesanal se bañan en un almíbar ligero y suave, conjugando finalmente un producto final exquisito, de alta calidad y muy apto para los paladares más exigentes.
Se trata pues, de un producto único, de producción limitada y de alta calidad, en la que todos sus ingredientes son procedentes de la Agricultura Ecológica, todo ello unido a un proceso de elaboración en el que se cuidan al máximo lo detalles.
- Este producto está disponible en envase de vidrio hexagonal 280 Ml o envase de vidrio 720 Ml.
Caja degustación ALÉN DO VAL «Lovers» – Mirabel do Rosal
Con la Caja #AlénDoValLovers disfrutarás del auténtico Mirabel Do Rosal, en sus diferentes formas (mermelada, almíbar, dulce y dos tipos de cerveza). Ideales para acompañar a tus desayunos, aperitivos, tentempiés de medio día, o para incorporar en tus recetas favoritas.
Échale imaginación y podrás enriquecer tus platos con el exquisito sabor que aporta esta fruta tan singular. Y por supuesto, todos ellos productos sanos, de alta calidad y ecológicos.
Miel con Cacao IXP – Bicos de Mel
Miel con jalea real – Bicos de Mel
La mezcla de Miel con Jalea Real tiene innumerables propiedades y beneficios para el consumo humano. Algunas son:
- Es un excelente reconstituyente energético.
- Mejora el rendimiento físico y mental.
- Regulariza trastornos digestivos.
- Disminuye la ansiedad
- Posee una acción antiséptica y bacteriostática.
Miel con propóleo – Bicos de Mel
El propóleo es un complemento alimenticio que generan las abejas mediante resinas de ciertos árboles. Protege el organismo de infecciones y dolencias y además es conocido por ser un gran antibiótico natural.
La mezcla de Miel y Propóleo tiene muchas propiedades y beneficios para la salud tales como:
- Es un antibiótico y antiséptico natural.
- Buen remedio contra la tos y el dolor de garganta.
- Protege las vías respiratorias
- Controla la presión arterial.
- Combate la anemia y mejora el apetito.
Miel con cúrcuma – Bicos de Mel
La mezcla de nuestra mejor miel con la cúrcuma posee diferentes beneficios para la salud:
- Acción antiinflamatoria y analgésica.
- Potente antioxidante.
- Combate el síndrome metabólico.
- Combate el estrés oxidativo.
- Inhibe y combate el crecimiento bacteriano.
- Alivia la congestión nasal y la irritación de garganta.
Miel con canela – Bicos de Mel
Miel Monofloral brezo IXP – Bicos de Mel
Una gran parte del territorio gallego está cubierto de mato. El brezo es precisamente la planta de este tipo de vegetación que permite una mayor producción de miel monofloral. Elaborada en las zonas de montaña, la miel de brezo se caracteriza por su color ámbar oscuro u oscuro con tonos rojizos, sabor ligeramente amargo y persistente y aromas florales persistentes.
Esta miel, es una miel monofloral de brezo, cuya composición es, como bien dice el nombre mayoritariamente de la famila de las erica o ericae, que aportan unas características organolépticas únicas.
Miel Monofloral eucalipto IXP – Bicos de Mel
El eucalipto, como resultado de las intensivas repoblaciones practicadas, marca decisivamente la producción. La miel del eucalipto es de color ámbar, olor floral con un toque a cera. Sabor dulce y ligeramente ácido.
Esta miel, es una miel monofloral de eucalipto, que aporta unas características organolépticas únicas.
Miel Monofloral castaño IXP – Bicos de Mel
En las comarcas gallegas del interior la especie arbórea de mayor interés para la elaboración de la miel es el castaño. Esta miel es de color ámbar oscuro a veces con tonos rojizos. Aroma preferentemente vegetal. Es ligeramente ácida y amarga, a veces algo picante. Suele presentar ligera astringencia.
Esta miel, es una miel monofloral de castaño, cuya composición es, como bien dice el nombre mayoritariamente de Castanea Sativa. Una combinación de néctares de flores y mielatos, que aportan unas características organolépticas únicas.
Miel de Bosque IXP – Bicos de Mel
Nuestra miel es un producto natural y fresco, que se produce de manera artesanal. El cuidado y las atenciones que se ponen en su elaboración le permiten conservar sus propiedades genuinas.
Esta miel, es miel de bosque, procedente de las laderas del río Sil, parajes vírgenes libres de contaminación. Una combinación de néctares de flores y mielatos, que aportan unas características organolépticas únicas.
