Pulpo del Cantábrico cocido en su jugo – Rubén 1964

• Pulpo cocido, listo para su uso en cocina
• Procedente del Mar Cantábrico, especie Octopus vulgaris
• Pulpo exclusivo, certificado MSC y sostenible.
• Pescado con nasas
• Capturas de temporada de invierno, antes de la época de desove. Carne más fibrosa
• 100% aprovechable
• Textura fibrosa, tierna, en su punto justo de cocción
• Color rojo intenso por fuera y carne blanca
• Paladar fino y delicioso
• Producto suculento y saludable
• Producto refrigerado: Conservar entre 0 y 5 ºC.
• Vida útil: 90 días en refrigeración

El jugo del pulpo será de gran utilidad para cocer las patatas de acompañamiento y para enriquecer tus platos: como ingrediente para un fumet, para potenciar el sabor de los arroces.

Envío refrigerado.

• 2 pulpos enteros del Cantábrico cocidos en su jugo (1.100 gr/ud)

Pulpo «Á feira»

1. Sacar el pulpo de la bolsa.
2. Cortar el pulpo en rodajas, añadir un poco de jugo y calentar en microondas a temperatura media-alta durante 2 minutos.
3. Aderezar por este orden: sal gruesa, pimentón y aceite de oliva virgen extra.
4. También se puede calentar a baño María, con la bolsa cerrada durante 5 minutos.

Pulpo a la plancha

1. Sacar el pulpo de la bolsa y sellar en la plancha o sartén con un chorro de aceite de oliva durante un minuto y medio.
2. Aderezar al gusto.

Pescados Rubén somos una empresa familiar con más de 50 años de experiencia en el sector del pescado y marisco fresco y congelado de la mejor calidad. Desde 1964, nuestros productos se comercializan en los mercados internacionales más exigentes.