Colección Vía Romana Mencía – Méndez Rojo
52.00 €
Una selección compuesta por tres vinos de variedad Mencía de nuestras viñas en Ribeira Sacra, donde seguimos practicando la viticultura heroica como hace siglos.
Vía Romana Añada: la fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada 24-26°C, tras la cual se realiza la fermentación maloláctica. Elaboramos este vino con un clarificante vegetal: la proteína de guisante. Es por ello que conseguimos certificar Vía Romana Mencía Añada como vino vegano: el primero en Galicia.
Vía Romana do Camiño Rosado: vino con carácter benéfico elaborado en nuestra bodega del mismo nombre perteneciente a la D.O Ribeira Sacra. Edición limitada y especial ya que por cada botella vendida la bodega destinara 1€ a la asociación Chantada Contra o Cancro.
VR Barrica: Vino Mencía de alta calidad procedente de las cepas de más edad y un periodo de maduración en botella de 6 meses. VR procede de nuestros viñedos con más edad con rendimientos entorno a 1kg. de fruto por cepa lo cual nos asegura uno de nuestros principales propósitos, la más alta calidad.
| Marca | |
|---|---|
| D.O |
Ribeira Sacra |
CARACTERÍSTICAS
Una colección de tres de los vinos de nuestra bodega en Ribeira Sacra
- Vía Romana Añada
- Vía Romana do Camiño Rosado
- Vía Romana Barrica
Variedad: Mencía
CATA
Vía Romana Mencía Añada: de nariz franca. Aromas varietales muy intensos a fresas y grosellas negras, con notas forales y lácteas. Balsámico y mineral.
Vía Romana do Camiño Rosado: color rojo cereza brillante, en nariz cuenta con toques de caramelo de fresa y matices florales. Fresco en boca, con untuosidad y persistencia.
VR Barrica: limpio y brillante. En nariz presenta notas de frutos rojos, balsámicos, barrica bien ensamblada aportando sutiles notas especiadas. En boca tiene buena estructura, buen cuerpo, buena persistencia dejando recuerdos a fruta roja y especias.
MÉNDEZ ROJO
Solo con ilusión, tesón y mucho esfuerzo se alcanzan los sueños. Hace más de 80 años que comenzó la gestación de este proyecto en el que los que ahora estamos ponemos nuestro granito de arena para que las siguientes generaciones puedan continuar con la labor de nuestros ancestros.
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