CARACTERÍSTICAS
Tipo de vino: blanco, produción Monterrei, Coupage de Godello 45%,
Treixadura 35%, Dona branca 20%
Rendimiento: 45 hl/ha
Alcohol Vol: 13º
Azúcar Residual:+/- 1,2 g/l
Acidez Total: 5,5 g/l
Acidez Volátil: 0,27 g/l
IPT: 8,2
PH: 3,45
FORMATO
Packs a elegir entre:
- 3 botellas
- 6 botellas
ELABORACIÓN
La elaboración de Alto do bocelo mencía se centra en la calidad de la materia prima, buscando bajos rendimientos y uva sana con los mínimos tratamientos. Se encuba en depósitos de acero inoxidable donde realiza una fermentación controlada.
ADEGA TRASDOVENTO
Dos amantes del mundo del vino que cruzan sus caminos a comienzos del nuevo siglo y crean un proyecto en el que aplicar su filosofía de trabajo: el cuidado tradicional y natural de la materia prima.
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Trasdovento 2020 – Adega Trasdovento
Limpio y brillante, de color amarillo pajizo con destellos oliváceos. De buena intensidad, elegante, nada sobresale, nada falta, notas florales (mimosas, toxos, retama), frutas de pepitas (manzana, reineta, pera san juan, uva espinosa, cáscara de naranja amarga), frescos herbales (boj, saúco) y notas de terruño (sílex, champiñón, cuarzo). En boca la fruta la llena completamente de sabor y armonía, y la acompaña una frescura natural atlántica y de altitud, que hace de el un largo y profundo compañero de viaje.
