CARACTERÍSTICAS
Tipo de vino: blanco, produción Monterrei, Coupage de Godello 45%,
Treixadura 35%, Dona branca 20%
Rendimiento: 45 hl/ha
Alcohol Vol: 13º
Azúcar Residual:+/- 1,2 g/l
Acidez Total: 5,5 g/l
Acidez Volátil: 0,27 g/l
IPT: 8,2
PH: 3,45
FORMATO
Packs a elegir entre:
- 3 botellas
- 6 botellas
ELABORACIÓN
La elaboración de Alto do bocelo mencía se centra en la calidad de la materia prima, buscando bajos rendimientos y uva sana con los mínimos tratamientos. Se encuba en depósitos de acero inoxidable donde realiza una fermentación controlada.
ADEGA TRASDOVENTO
Dos amantes del mundo del vino que cruzan sus caminos a comienzos del nuevo siglo y crean un proyecto en el que aplicar su filosofía de trabajo: el cuidado tradicional y natural de la materia prima.
