Mencía Alto do Bocelo 2022 – Adega Trasdovento

24.00 € – 48.00 €

A la vista de color rojo picota con borde morado, notas de frutas (ciruela arandana, casis, grosella). Aunque la fruta llena la boca, es ágil, no fatiga, no deja de sorprender, retronasal muy aromático, constante en sensaciones.

Marca	Adega Trasdovento
Caja de botellas	3 botellas , 6 botellas

Caja de botellas	Limpiar

SKU: SR-BE-AT04 Categorías: Adega Trasdovento, DO, Monterrei, Productores, Tinto, Vinos

Descripción

CARACTERÍSTICAS

Añada: 2022
Tipo de vino: tinto, produción Monterrei, Mencía
Rendimiento: 40 hl/ha
Alcohol Vol: 12,5oº
Azúcar Residual:+/- 1,2 g/l
Acidez Total: 4,6 g/l
Acidez Volátil: 0,42 g/l
IPT: 44,1
PH: 3,70

FORMATO

Packs a elegir entre:

3 botellas
6 botellas

ELABORACIÓN

La elaboración de Alto do bocelo mencía se centra en la calidad de la materia prima, buscando bajos rendimientos y uva sana con los mínimos tratamientos. Se encuba en depósitos de acero inoxidable donde realiza una fermentación controlada, remontándolo hasta 3 veces al día. Posteriormente se trasiega a limpio para realizar la fermentación maloláctica. Finalmente se estabiliza en depósitos de acero inoxidable para ser embotellado, dándole el tiempo necesario en botella para ser comercializado.

ADEGA TRASDOVENTO

Dos amantes del mundo del vino que cruzan sus caminos a comienzos del nuevo siglo y crean un proyecto en el que aplicar su filosofía de trabajo: el cuidado tradicional y natural de la materia prima.

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ADVERTENCIA

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Envío y transporte

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