CARACTERÍSTICAS
Edición Limitada – 2.000 botellas
Elaboración: crianza depósito de inox 9 meses y 3 meses en barrica nueva de roble francés.
Variedad: Caíño – Mencía – Sousón
Clima: Atlántico.
Situación del viñedo: D.O. Rias Baixas.
Zona específica: Subzona Condado do Tea. Crecente.
Viñedos: 80% cepas adultas de 50 años o más. 20% cepas adultas inferior a 50 años.
Producción controlada de viñedos de particulares.
Producción propia eco-sostenible.
Contenido de alcohol: 13 %
FORMATO
- Caja de 3 botellas
- Caja de 6 botellas
FASES
Fase visual: rojo mora con tonos azulados, limpio con destellos brillantes y de capa media.
Fase aromática: canela, vainilla, frutos rojos del bosque difuminadas entre sutiles aromas a frutos de hueso como ciruela negra y arándano.
Fase gustativa: fresco y salino, destaca sabores especiales, canela, vainillas y sutiles tostados.
ADEGAS DO REXURDIR
El compromiso con la creación de vinos únicos. El compromiso con los estilos de vinificación que mejor expresan las variedades autóctonas de las denominaciones de Origen Ribeiro y Rías Baixas. Nos guiamos por nuestro instinto sabiendo recoger e interpretar lo que la madre naturaleza nos ofrece en cada momento, a lo que le añadimos la pasión, el gusto y el amor que tratamos de transmitir en lo que hacemos.
