Fala de MiN Godello – Adegas do Rexurdir
Vino D.O. Ribeiro, elaborado por el enólogo Carlos Manuel Blanco de ADEGAS DO REXURDIR. Untuoso, salino y mineral con intensa estructura y cuerpo. Vendimia artesanal realizada según la maduración de la uva durante el mes de octubre de 2019 en la cual se seleccionan las uvas en la viña manualmente.
Temperatura de servicio aprox: 11ºC
| Marca | |
|---|---|
| Caja de botellas |
3 botellas ,6 botellas |
CARACTERÍSTICAS
Edición limitada – 1.718 botellas
Elaboración: estrujado y prensado en prensa neumática con baja presión en contacto con CO2 .
Variedad: Godello
Clima: Atlántico-Continental
Situación del viñedo: D.O. Ribeiro
Zona específica: Cuenca del Río Avia, concretamente al margen izquierdo del río Avia a la altura de la parroquia de San Andrés de Ribadavia.
Tipo de suelo: arcilloso.
Producción propia eco-sostenible.
Contenido de alcohol: 12,5 %
Densidad de plantación: 4.000 plantas por hectárea.
Yemas por hectárea: 80.000
Sistema de conducción: espaldera
Tipo de poda: Royat, a pulgares.
Altitud de las viñas: 90 metros sobre el mar
Pluviometría: 600 a 800 litros de agua m2 y año.
FORMATO
- Caja de 3 botellas
- Caja de 6 botellas
FASES
Fase visual: verde limón con tonos dorados, brillante.
Fase aromática: toques minerales, donde resaltan aromas a frutas de pepita (pera y manzana) madura.
Fase gustativa: sabor mineral, a sílice con intenso sabor de frutas de pepita (pera, manzana) madura.
ADVERTENCIA
El compromiso con la creación de vinos únicos. El compromiso con los estilos de vinificación que mejor expresan las variedades autóctonas de las denominaciones de Origen Ribeiro y Rías Baixas. Nos guiamos por nuestro instinto sabiendo recoger e interpretar lo que la madre naturaleza nos ofrece en cada momento, a lo que le añadimos la pasión, el gusto y el amor que tratamos de transmitir en lo que hacemos.
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