Mejillones en escabeche – EVAMA
Déjate conquistar por el sabor único de nuestros mejillones elaborados a mano. Seleccionamos cuidadosamente los mejores mejillones de Galicia, siguiendo una receta tradicional que se transmite de generación en generación.
Llevamos nuestros mejillones desde la batea hasta la lata. Siguiendo una receta ancestral, elaboramos un escabeche artesanal y los empacamos a mano
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DESCRIPCIÓN
LOCALIZACIÓN
En el corazón de las Rías Baixas, donde el mar y la tierra se abrazan, se encuentran nuestros mejillones. Rodeados de la esencia gallega, nuestras bateas se localizan en una ubicación excepcional: 42°31’10.0”N / 8°59’24.0”W
CULTIVO
En un viaje que comienza en nuestras bateas, donde mecen suavemente las olas, cultivamos nuestros mejillones de 20 a 24 meses. Su crianza en aguas enriquecidas con fitoplancton y con una barimetría ideal de 19 metros, les da un sabor único, intenso y carnoso.
ELABORACIÓN
Seleccionamos y elaboramos cuidadosamente cada mejillón en el momento óptimo de su desarrollo entre Septiembre / Noviembre y en menos de 12 horas, llevamos nuestros mejillones desde la batea hasta la lata. Siguiendo una receta ancestral, elaboramos un escabeche artesanal y los empacamos a mano
D.O.P
Nuestro mejillón está certificado con el sello de la D.O.P. Mexillón de Galicia. De esta manera garantizamos el origen 100% gallego y la máxima calidad de nuestro producto.
FORMATO
Packs de 4 latas a elegir entre:
- 6/8 pzs
- 8/12 pzs
- 14/16 pzs
CONSERVAS EVAMA
Nuestra pasión por el mar, el legado de nuestra familia y el sueño de un emprendor, hacen que seleccionemos cuidadosamente nuestros mejillones, y los elaboremos con los mejores ingredientes, sin conservantes ni aditivos.
En Conservas EVAMA, la búsqueda de la perfección es nuestro propósito.
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