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Anadigna

Anadigna Tradicional

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Amarillo pajizo, de tonalidad verdosa media, límpido y brillante, de intensidad media-alta, hierbas aromáticas, balsámicos, cítricos, fondo mineral y salino. En boca es fresco, buena acidez, cítrico, graso, untuoso, largo notas florales y reaparecen las notas cítricas y balsámicas, largo, fino amargor final.

Marca

D.O

Rías Baixas
Caja de botellas

3 botellas

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6 botellas
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SKU: SR-BE-AN03 Categorías: , , , , ,
Descripción

CARACTERÍSTICAS

Producción anual: 12.000 botellas.
Enólogos: Cayetano Otero & Patricia Presas
Productor: Carlos Rey Lustres
D.O.: Rías Baixas
Añada: 2022
Variedad: 100% Albariño
Embotellado: desde 15/05/2023 según lotes
Grado: 12,6%
Acidez: 7,10 G/L
PH: 3,30 N/A
SO2L: 35 ML/L

FORMATO

Estos vinos vienen en packs de:

  • pack de 3 botellas
  • pack de 6 botellas

VINIFICACIÓN

Prensado de uva seleccionada a mano, sin despalillado. Fermentación controlada en acero inoxidable durante 21 días a 16º, posteriormente se realizó una maloláctica parcial y se procedió a su mezcla final antes de realizar su estabilización tartárica mediante frío a -5ºC.

ANADIGNA

El albariño Anadigna es un auténtico vino de autor de la D.O Rías Baixas que nace de la tradición familiar y las enseñanzas de mi abuela Anadigna.

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