Laureatus Albariño – Laureatus
75.00 € – 150.00 €
Selección de uvas en parcela por su grado de acidez y azúcar, prensado de uva entera en prensa neumática a baja presión y fermentado a 18 °C de temperatura. Posteriormente se procede a la mezcla de los distintos depósitos, y a su clarificación y estabilización por frío, con el objeto de evitar precipitaciones en las botellas. Una vez ya estabilizado, y pasados todos los controles analíticos y de cata, por medio del Consello Regulador, es embotellado en atmósfera inerte y esterilizado. Todo este proceso se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de 6.000 litros de capacidad. Solamente se estabiliza y embotella el vino, a medida que lo demande el mercado.
| Marca | |
|---|---|
| D.O |
Rías Baixas |
| Caja de botellas |
6 botellas ,12 botellas |
CARACTERÍSTICAS
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Rías Baixas
SUBZONA
Val do Salnés
VARIEDAD
100% Albariño
PRODUCCIÓN
80.000 botellas
TEMPERATURA DE SERVICIO
10°C
GRADUACION ALCOHÓLICA
12,5%
FORMATO
- Caja de 6 botellas
- Caja de 12 botellas
FASES
VISTA
Amarillo limón semimaduro, con ligera burbuja que lo hace atractivo.
OLFATO
Intenso, con predominio de los cítricos de mandarina, frutos de pepita como pera y manzana, hierbas aromáticas como el hinojo, y frutos tropicales como pifia y mango.
GUSTO
Entrada fresca, acidez equilibrada, persistente, paso ligero pero largo en amplitud, con retrogusto vegetal elegante.
LAUREATUS
En Laureatus somos nuestros propios viticultores además de bodegueros, ello nos permite, entre otras cosas, controlar las cepas en su desarrollo, tomar decisiones sobre su crecimiento, plantaciones, etc.
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