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Una gran parte del territorio gallego está cubierto de mato. El brezo es precisamente la planta de este tipo de vegetación que permite una mayor producción de miel monofloral. Elaborada en las zonas de montaña, la miel de brezo se caracteriza por su color ámbar oscuro u oscuro con tonos rojizos, sabor ligeramente amargo y persistente y aromas florales persistentes.

Esta miel, es una miel monofloral de brezo, cuya composición es, como bien dice el nombre mayoritariamente de la famila de las erica o ericae, que aportan unas características organolépticas únicas.

Marca

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SKU: SR-REP-BM07 Categorías: ,
Descripción

CARACTERÍSTICAS

MEL DE GALICIA

IGP – Indicación Geográfica protegida

En Galicia gozamos de un clima especialmente benigno con abundante lluvia a lo largo de todo el año que dan lugar a una flora rica y variada, que permite tanto la producción de miel monofloral como la de un abanico de miel de milflores.

  • Sin filtración.
  • Sin tratamientos térmicos.
  • Extraída por centrifugado en frío.
  • Rica en minerales.
  • Rica en diastasa.
  • Certificada por el Consejo Regulador Mel de Galicia.

FORMATO

Incluye 1 tarro de miel, a elegir entre 500 gr o 1 kg.

BICOS DE MEL

Estamos ubicados en la provincia de Ourense, en el interior de Galicia. Nuestra miel proviene solo de colmenares de esta región, por eso contamos con la certificación Miel de Galicia, que busca garantizar la calidad y origen de la miel.

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