Miel Monofloral castaño IXP – Bicos de Mel
7.00 € – 14.00 €
En las comarcas gallegas del interior la especie arbórea de mayor interés para la elaboración de la miel es el castaño. Esta miel es de color ámbar oscuro a veces con tonos rojizos. Aroma preferentemente vegetal. Es ligeramente ácida y amarga, a veces algo picante. Suele presentar ligera astringencia.
Esta miel, es una miel monofloral de castaño, cuya composición es, como bien dice el nombre mayoritariamente de Castanea Sativa. Una combinación de néctares de flores y mielatos, que aportan unas características organolépticas únicas.
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CARACTERÍSTICAS
MEL DE GALICIA
IGP – Indicación Geográfica protegida
En Galicia gozamos de un clima especialmente benigno con abundante lluvia a lo largo de todo el año que dan lugar a una flora rica y variada, que permite tanto la producción de miel monofloral como la de un abanico de miel de milflores.
- Sin filtración.
- Sin tratamientos térmicos.
- Extraída por centrifugado en frío.
- Rica en minerales.
- Rica en diastasa.
- Certificada por el Consejo Regulador Mel de Galicia.
FORMATO
Incluye 1 tarro de miel, a elegir entre 500 gr o 1 kg.
BICOS DE MEL
Estamos ubicados en la provincia de Ourense, en el interior de Galicia. Nuestra miel proviene solo de colmenares de esta región, por eso contamos con la certificación Miel de Galicia, que busca garantizar la calidad y origen de la miel.
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