CARACTERÍSTICAS
❖suelos: Pizarra; viñedos dispuestos en terrazas de gran pendiente.
❖Alcohol: 12 % vol.
❖variedades: 100% Dona branca
❖Producción: 500 botellas
❖Enotecnia: se ha procesado con un despalillado y estrujado de la uva, se ha dejado macerar durante 72 horas con sus pieles, posteriormente se ha prensado con una prensa manual y llevado a fermentar en inox. durante dos semanas, unos días antes del fin de la fermentación se ha pasado a barrica de 400 L de roble francés para terminar la fermentación. Finalmente ha pasado 6 meses en barrica antes de embotellar. Sin clarificar. Contiene sulfitos.
FORMATO
- Pack de 3 botellas de 0,75 litros
- Pack de 6 botellas de 0,75 litros
MÁS INFORMACIÓN
CATA:
❖Aspecto: Con buena claridad y una intensidad alta. Color amarillo dorado
❖Nariz: Condición limpia, intensidad pronunciada. Destacan aromas primarios- fruta verde (manzana), fruta de hueso (meolocotón) Aromas secundarios-Levaduras(brioche, galleta), FML( mantequilla), Roble (coco, pan tostado)
❖Boca: Seco, acidez media, alcohol medio, cuerpo medio; intensidad de sabor alto, y final medio/largo.
ADEGAS DONA PACA
Ofrecemos una selección de vinos artesanales de alta calidad, producidos en nuestra bodega ubicada en la zona de Chantada, bañada por el río Miño. Cada botella es el resultado de un proceso de producción cuidadoso y limitado, que garantiza vinos premium con poca intervención en su elaboración.
Producción limitada de vinos premium. En una de las regiones vitícolas más bonitas del mundo.
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