Jamón Curado Gran Reserva DUROC con Pata – González Jamones
100.00 €
Jamón procedente de cerdos de raza Duroc criados en granjas seleccionadas, lo que nos permite elaborar un producto de calidad y mantener la trazabilidad en todo el proceso. La raza Duroc posee una carne de alta calidad, muy magra y con un alto grado de infiltración de grasa, lo que le confiere gran sabor. Estancia en bodega para conseguir el afinado y un bouquet característico de un jamón de larga curación.
Período mínimo de curación: 15 meses.
Marca |
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CARACTERÍSTICAS
Valor energético kj/kcal: 692 / 165
Grasas (g): 3,02
De las cuales Ácidos Grasos Saturados (g): 1,82
Hidratos de carbono (g): <2
De los cuales Azúcares (g): <2
Proteínas (g): 32,42
Sal (g): 9,92
JAMONES GONZÁLEZ, S.L. certifica que ni este material ni, en su caso, los ingredientes que lo componen, proceden de organismos genéticamente modificados, ni han sido contaminados con ADN o proteína genéticamente modificados. Sin alérgenos.
FORMATO
Piezas de entre 7,5 y 8,5 kg. Con pata.
INGREDIENTES
Ingredientes: jamón de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E- 331iii), conservadores (E-252, E-250) y antioxidante (E-301).
Almacenamiento y conservación: conservar en ambientes limpios, frescos y secos,
Vida útil del producto: 12 meses, según las condiciones indicadas en el apartado de almacenamiento y conservación.
GONZÁLEZ JAMONES
Los inicios de Jamones González se remontan a 1923. Desde entonces, hemos ido creciendo manteniéndonos fieles a la tradición transmitida de generación en generación, con la intención de preservar y conservar la filosofía inculcada por nuestro fundador Manuel González Pérez.
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