CARACTERÍSTICAS
Botella Albariño de Santiago Roma
Elaborado con uvas 100% Albariño de un buen equilibrio organoléptico, despalillado, luego prensado a bajas presiones en frío, fermentación controlada entre 18oC y 20oC y crianza sobre lías finas.
- D.O Rías Baixas
- Vino Blanco
- Cosecha 2018
CATA
COLOR: Blanco, limpio y brillante, pajizo con matices dorados.
NARIZ: Franca de Albariño (balsámico de laurel), nota de campo ligeramente seca, asomo sutil de hoja de eucalipto seco y limpio, primer plano de manzana madura.
BOCA: Grata entrada de limpia apertura, donde su frescor adquiere protagonismo y donde laurel, limón y manzana de su primer paso son surtidos por una agradable nota de hierba fresca con un medido y grato fondo de amargor que le da vida.
SANTIAGO ROMA
Al Igual que un pintor plasma sensaciones en un lienzo, Santiago Roma transmite con sus productos todo el sabor y tradición de su tierra.
La experiencia familiar y el cuidado del producto obtienen como resultado unos vinos de autor y alta calidad con su propia personalidad. Cuidamos el origen y mimamos el proceso: Con un seguimiento exhaustivo, un control de poda y el punto óptimo de madurez fenólica, tratamos de que el vino se elabore en la propia viña. Nuestra uva, la materia prima, es lo que más importa. Ponemos un especial cariño y cuidado en la uva, nuestra materia prima de la que depende la calidad de los vinos que reflejan nuestra filosofía y el estilo de trabajo tradicional y artesanal, pero aprovechando los medios técnicos actuales.
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