Burbulla – Santiago Roma
150.00 €
Rías Baixas Albariño Espumoso Brut nature. Elaborado con monovarietal 100% Albariño de buen equilibrio organoléptico, con uvas meticulosamente seleccionadas. Despalillado, prensado neumático, fermentación controlada a 18 ºC y posterior trasiegue para separarlo de las lías y así obtener el vino base. Se procede al tiraje y a una segunda fermentación en botella a temperatura controlada de 14 ºC que, tras un período mínimo de nueve meses en botella, motivará la aparición de la burbuja. Posterior degüelle en el que se añadirá el licor de expedición.
| Marca | |
|---|---|
| D.O |
Rías Baixas |
| Caja de botellas |
6 botellas |
CARACTERÍSTICAS
6 Botellas Buburlla. Rías Baixas. Albariño Espumoso Brut nature.
Rías Baixas Albariño Espumoso Brut nature. Un buen equilibrio organoléptico de nuestras uvas, despalillado, prensado neumático, , fermentación controlada a18ºC y una segunda fermentación en botella a temperatura controlada de 14 ºC
- D.O Rías Baixas
- Espumoso
FORMATO
- Pack de 6 botellas de 75 cl.
CATA
- COLOR: Amarillo con reflejos oliva, brillante y satinado. Burbuja fina que forma rosario constante.
- NARIZ: De sutil complejidad, exhibe aromas florales, frutales y vegetales con predominancia de flor de acacia, flor de tilo y hierba fresca. Al agitar, presenta notas de flor de magnolia y recuerdo a bollería, junto con matices de miel milflores. Pinceladas de fruta de hueso y pepita de carne blanca. Final con ligero fondo acaramelado.
- BOCA: Ataque en boca vivo y elegante, con mucha amplitud, sabores florales y cierta mineralidad. El cuerpo evoca frutos secos y justas notas aciduladas de pomelo. Carbónico suave y bien integrado, acidez equilibrada e intenso final.
TEMPERATURA IDÓNEA DE CONSUMO: 6ºC.
SANTIAGO ROMA
Al Igual que un pintor plasma sensaciones en un lienzo, Santiago Roma transmite con sus productos todo el sabor y tradición de su tierra.
La experiencia familiar y el cuidado del producto obtienen como resultado unos vinos de autor y alta calidad con su propia personalidad. Cuidamos el origen y mimamos el proceso: Con un seguimiento exhaustivo, un control de poda y el punto óptimo de madurez fenólica, tratamos de que el vino se elabore en la propia viña. Nuestra uva, la materia prima, es lo que más importa. Ponemos un especial cariño y cuidado en la uva, nuestra materia prima de la que depende la calidad de los vinos que reflejan nuestra filosofía y el estilo de trabajo tradicional y artesanal, pero aprovechando los medios técnicos actuales.
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