Ponte da Boga – Bancales Olvidados 2020
83.00 €
Olvidados, pero no perdidos. La recuperación de dos viñedos excepcionales y únicos: Miño y Sil; pizarra y esquisto. La expresión de nuestra Mencía más especial tras su paso por barrica. Fruto de un proyecto humano para valorar el ancestral trabajo de unos viticultores que renuncian a la facilidad y perpetúan el trabajo en unas zonas adversas.
Cajas de 6 botellas
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CARACTERÍSTICAS
- D. O. Ribeira Sacra.
- Clima Atlántico con influencia continental.
- 100% uva Mencía.
- Uva despalillada y estrujada, fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 10 días.
- Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
- 13,5% vol. | Recomendamos servirlo a unos 15ºC.
Uva Mencía
Su adaptación al entorno resulta excelente, proporcionando vinos que en su juventud resultan frescos, afrutados, de intensas notas florales y afrutadas, que con la crianza evolucionan a delicadas notas especiadas, sin perder la frescura y frutosidad.
FORMATO
- Pack de 6 botellas de 75 cl.
MÁS INFORMACIÓN
PREMIOS
Medalla de oro: Mondial Vins Extremes 2022
CATA
Matiz del vino: Violeta medio.
Sabores dominantes: Violeta, Pimienta, Mora.
Aroma: Intenso, con sus notas de violeta, mora, humo y pimienta.
Maridaje: Carne roja, Caldo, Cefalópodos.
PONTE DA BOGA
La bodega más antigua de la Ribeira Sacra situada al pie de Castro Caldelas, en el entorno del río Edo, afluente del Sil.
Fue fundada en 1898 por la familia de Pascasio Fernández con la ilusión de crear la primera bodega de la zona en comercializar su propio vino elaborado con uvas de su viñedo.
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